این کیک ساده رو من بدون رویه درست کردم.هم کمی رژیمی تر میشه هم اینکه مهمون نداشتم که بخوام تزیینش کنم.و بین خودمون باشه ساده بیشتر دوست دارم.ولی کم کم رویه و کرم برای روی کیک میذارم.

  • روغن مایع 200 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • پودر شکر 200 گرم
  • ماست 100 گرم یا شیر 100 گرم (در صورت مصرف ماست 1 قاشق چ جوش شیرین اضافه شود)
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چ
  • وانیل 1/8 ق چ
  • آرد 350 گرم

تخم مرغها را بزنید تا یکدست شود.سپس پودر شکر.وبه ترتیب روغن، ماست ووانیل را ریخته مخلوط کنید(من وانیل رو به تخم مرغ اضافه کردم).سپس آرد را یکدفعه ریخته مخلوط کنید و در قالب مافین یا کپسول بریزید.
خودش گفته فر 240 درجه وحدود15 دقیقه.ولی من دمای فرو کمتر و زمان پخت رو بیشتر کردم.

کاپ کیک ساده

من قالبم قالب مافین نیست.قالب پهن تارته که کپسول کاپ کیک توش گذاشتم.به خاطر همین خمیر کیک توش پهن میشه.تو قالب مافین بیشتر پف میکنه.

نوش جان

من کلا زیاد اهل شیرینی و هله هوله نیستم.راستش تو این مورد پر حوصله هم نیستم.اگر هم دستور کیک و شیرینی میذارم فقط برای خالی نبودن عریضه ست.

  • تخم مرغ     4عدد
  • شكر     300 گرم
  • روغن مايع     250 ميلي ليتر(من يك ليوان ريختم)
  • آرد     300 گرم
  • هويج رنده شده     3 ليوان(من 5/1 ليوان ريختم)
  • بكينگ پودر     يك ونيم ق چايخوري
  • جوش شيرين     2/1 ق چايخوري
  • دارچين     2 ق غذاخوري(من کمتر ریختم)
  • پودر گردو     50 گرم
  • پودر قند وپسته براي تزئين
  • وانیل    کمی



تخم مرغها رو كاملا با شكرو وانیل مخلوط كرده با همزن بزنید.
سپس به ترتيب روغن و آرد را نيز كم كم اضافه كنيد.حال بكينگ پودر ،جوش شيرين،دارچين وگردو را هم افزوده و مخلوط كنيد.در آخر هويج رنده شده را هم به بقيه مواد اضافه كنيد

ظرف نسوزي را كمي چرب كرده وقدري آرد پاشي كنيد.مايه كيك را به طور يكنواخت در آن ريخته و قالب را در طبقه فري كه از قبل با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم شده است قرار دهيد و اجازه دهيد تا كيك به مدت 1 ساعت بپزد.بعد از پخت صبر كنيد تا كيك سرد شود

کیک هویج و گردو

دستور از مامی سایت

نوش جان

  • شکر     1 پیمانه
  • روغن مایع     2/1 پیمانه
  • کره      2/1 پیمانه
  • تخم مرغ      3عدد
  • ماست     1 پیمانه
  • آرد      2 پیمانه
  • بیکینگ پودر     1 ق غ
  • سیب     3 عدد
  • پودر دارچین     1 ق م
  • مغز پسته     مقداری

شکر را با مخلوط روغن و کره بزنید تا سفید شود . تخم مرغها را یکی کی با مواد مخلوط کنید . ماست را نیز بیفزایید .آرد و bp را با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن با سایر مواد ترکیب کنید ..اگر گلوله های آرد باز نشد با درجه کند همزن کمی بزنید
مواد را در قالب 35× 25ریخته و سیب ها را که پوست کنده و ورقه نمودید روی مایع کیک بچچینید و سطح آن را دارچین و مغز پسته بپاشید و به مدت 1 ساعت در فر 175 درجه قرار دهید ...

قالب رو خیلی بزرگتر از مواد کیک انتخاب نکنین که مثل مال من نازک نشه.

کیک سیب و دارچین

این دستور متعلق به شهرزاد رضایی ست که من از مامی سایت یاد گرفتم.

نوش جان