گاهی وقتا از وعده قبل مقداری غذا اضافه میاد که برای یه وعده کامل دیگه کمه!میشه با درست کردن غذای جدید از اونا هم تنوع ایجاد کرد و هم بهترین استفاده رو از نعمتهای خدا کرد و هم از اسراف جلوگیری کرد.این دستور هم فقط یه نمونه و ایده ست.چیز تحفه ای نیست.

مقداری خوراک مرغ و سبزیجات اضافه داشتم.همه رو نگینی خرد کردم.کمی پیازداغ و ادویه و تخم مرغ بهش اضافه کردم واین کوکوی لذیذ از توش دراومد.

کوکوی بازیافتی

نوش جان

این غذا رو من از خانواده شوهرم یاد گرفتم.همیشه مقداری گوشت کوبیده از آبگوشت اضافه میاد که هر کدبانویی برای بازیافتش یه کاری میکنه.مامان من باهاش شامی ماه رمضونی درست میکرد.یه شامیه که تو گیلان بیشتر تو ماه رمضون درست میشه.شاید اسم دیگه ای داشته باشه ولی تو خانواده ما این اسمو داره.بعدا دستورشو میذارم.

تو خانواده شوهرم اضافه گوشت کوبیده رو برای چند وعده بسته بندی و فریز میکنن.موقع خوردن پیازداغ درست میکنن با زردچوبه حسابی و گوشت کوبیره رو میریزن توش و هی هم میزنن تا مزه پیازداغ به خورد گوشت بره و خوب سرخ شه.واقعا مزش عوض میشه و خیلی خوشمزه میشه.حتی خوشمزه تر از اولش.بعد با نون و مخلفات به عنوان صبحانه روزای تعطیل میخورن.منم وعده های غذا مانند رو برای صبحانه دوست دارم.مثل سوسیس یا انواع املت یا عدسی و...اینم یه نوعشه.به عنوان میان وعده یا شام هم میشه خورد.من اینبار برای شام سرو کردم.

شایدم همه این کارو بلدن و من تا حالا غافل بودم!!!درهر حال چیز خوشمزه ایه

گوشت کوبیده سرخ شده

نوش جان