من کتلت رو با ترکیب سیب زمینی پخته و خام درست میکنم.با این نسبت:

تقریبا دو برابر گوشت سیب زمینی در نظر میگیرم و یک سوم سیب زمینی ها رو میپزم.برای این کتلت سه تا سیب زمینی بود که دوتاشو خام رنده ریز کردم و آبشو گرفتم.یکیشو پخته رنده کردم.پیاز و تو دستگاه ریز کردم و آبش رو گرفتم و گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کردم و دوباره دستگاهو روشن کردم تا پیاز و گوشت خوب به خورد هم برن.یه ربع گذاشتمش تو یخچال.بعد گوشت و سیب زمینی ها و ادویه (نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی دارچین) رو با هم چنگ زدم و سرخ کردم.تخم مرغ هم نمیریزم و تو عکسا معلومه که انسجام خوبی داره.اون یه سیب زمینی پخته مثل چسب موادو به هم میچسبونه.
به سلیقه من این ترکیب خوشمزه تره تا فقط با سیب زمینی پخته یا خام.

مواد کتلت

کتلت در روغن

حتما بعد از سرخ شدن روی حوله آشپزخونه روغن اضافیشو بگیرین.

کتلت رو حوله

من کتلت رو با سبزیجات وخوراک قارچ سرو کردم که در ادامه دستورشو میدم

دیس کتلت

مواد لازم که توضیح لازم نداره و واضحه

مواد خوراک قارچ

پیاز داغ و زردچوبه روتفت بدین و قارچ و فلفل رواضافه کنین.

پیاز داغ

قارچ و فلفل

وقتی آب قارچ رو به اتمام بود نمک و فلفل و رب رو اضافه کنین.منترجیح میدم فلفل قرمز بریزم تا جایی که یه کم تند باشه.

خوراک قارچ

این خوراک به تنهایی یه وعده شام سبک و رژیمیه.به عنوان دورچین غذاهای گوشتی هم میشه استفاده کرد.

نوش جان