تا وقتی من این وبلاگ رو داشته باشم، احتمالا صدها مدل مختلف مرغ،توش میذارم.برای کسایی که مثل خودم دنبال تنوعن بد نیست.

این مدل مرغ اولین نوعیه که من طعم آبلیمو رو توش پسندیدم.همیشه آبغوره یا آب نارنج رو ترجیح میدادم.خوشمزه بود.پیشنهاد میکنم درستش کنین.

  • مرغ      ران یا سینه،به تعداد نفرات
  • پیاز بزرگ      1عدد،ریز خرد شده

مواد سس:

  • رب گوجه      2 ق
  • آبلیمو      1 ق
  • ادویه شامل:دارچین 1ق چ،زعفران به میزان دلخواه،فلفل قرمز کمی، قرص عصاره مرغ 1 عدد،زردچوبه نصف ق چ

پیاز رو تفت بدین.بلوری و سبک که شد مرغ رو اضافه کنین و کمی سرخ کنین.

مرغ سرخ شده

مواد سس رو با یکی دو قاشق آب خوب مخلوط کنین.آبکی نشه که قراره سرخ بشه.سس رو بریزین رو مرغا و سرخ کنین تا بوی خامیش بره.

مرغ ربی

حالا دو سه لیوان آب بریزین و بذارین تا بپزه.میتونین کمی آب دار برش دارین،یا بذارین کاملا غلیظ شه.این سلیقه ایه.اگه ترش تر میپسندین،مقدار آبلیمو رو بیشتر کنین.من خودم سه قاشق ریختم.در ضمن قرص عصاره شوره.تا وقتی سس به غلظت مناسب نرسیده،نمک اضافه نکنین که شور نشه.آخرین نکته اینکه من سس رو از صافی رد کردم تا موقع سرو پیاز توش نباشه.اگه پیاز رو تو سس میپسندین،نیازی نیست.همین.

مرغ آماده

نوش جان